笨鸟食堂 – 开餐啦!

五月中,赛格广场楼顶的桅杆在30多度的中午打了会儿热颤,带着70多层楼跳起摇摆舞,惊得上万人鱼贯逃离了这座摩天大楼。事后几日,赛格每日正午准时开启振动模式,晃动原因迟迟不定,于是笨鸟ers一把投票决定——

搬家!

经过一番斟酌,我们最终选定了福田的传统大型工业区八卦岭。这里同样是众多人生活工作的区域,但是相比中国电子第一街华强北,一个集聚全国甚至世界各地务工者的地方,八卦岭午餐的选择就真的太!少!了!(还远QAQ)

怎么办咧?Aimee姐答曰:

请个阿姨做饭呀~

预测可行性相当高,常驻饭友迅速集结,场地主Kevin愿提供厨房。吃饭的人和做饭的地方确定都就绪后,开启一个多月的做菜阿姨挑选和中午送餐测试。

补充各类做菜必需品,在眼花缭乱的列表里挑选靠谱的家政公司,和不同的阿姨合作然后进行比较,与跑腿小哥和深圳天气斗智斗勇(深圳的盛夏真的是说变脸就变脸,一阵大风过来就是一场酣畅淋漓的大雨,对中午送菜造成很大影响),一家一家店比质量比价买餐盒…… 仅仅是准备一顿午餐,用餐者的偏好,柴米油盐,天时地利,样样都要考虑在内。有时难免疏漏,偶尔不得不作出一些取舍,必要时要忍痛推翻之前的成果重头再来。

一路过五关斩六将,一边发现问题,听取大家的反馈,一边分析问题,再解决问题。终于,几乎在入驻新办公室的同一时间,我们的笨鸟食堂基本结束测试阶段,正式启动!

我们的大厨陆阿姨,两广人士,精通粤菜,湘菜川菜亦略有涉猎,要求食材新鲜以最大程度发挥厨艺,坚持在广东一周必须喝一次汤。陆阿姨仅靠两顿午餐即在众位阿姨中脱颖而出,让众位笨鸟老饕“食过返寻味”,还让部分起初想要自己做饭带饭的朋友放下锅铲拿起碗,一起吃饭。

某日的午餐菜品
秘制红烧肉

美味的菜肴当配舒适的用餐环境:由我们的设计总监精选的与墙壁同色系的餐桌椅和吊灯,配上柔和的橙光,悦目之余为佳肴更添几分美味。

笨鸟食堂只提供饭菜吗?怎么可能。炎热的夏天当然要来一罐快乐水清爽一夏~

拒绝碳酸和含糖饮料?各式茶饮和咖啡任君选择。饱餐一顿之后可以来一杯清茶解腻消滞,或煮一杯咖啡赶走午后的困意。


从评估计划可行,到测试,到确定稳定实施,中间经历了许多——纠结饭菜怎么保温运送,也纠结谁来收桌子洗碗;有遇到过饭店大厨级别的神仙阿姨,也有蒸个梅菜肉饼做成盐渍猪肉的“豪放派”阿姨;有准时上门取餐稳当送餐的尽责跑腿小哥,也有无视预约时间,想来就来,时间不合就取消的随性跑腿小哥;有踩着送餐时间来的大雨,也有烈日蓝天白云;还有和三米老师抱着叮咚买菜和下厨房,想破头明天买什么菜的时光……

现在饭有得吃,而且大家也吃得开心(๑•̀ㅂ•́)و✧

目前笨鸟食堂每个工作日稳定供餐,菜式每日不同且可提菜品建议。妈妈再也不用担心我总是吃外卖了~

中午来一起吃饭吗?Ψ( ̄∀ ̄)Ψ